Las pastas Delallo se elaboran eligiendo cuidadosamente el trigo con el mayor índice de gluten y contenido de proteínas. El trigo duro se muele en harina de sémola molida gruesa y luego se amasa cuidadosamente con agua de manantial fría, fresca y rica en minerales. La pasta se seca lentamente a bajas temperaturas. Este método tradicional respeta los ingredientes, preservando el color, la textura y el aroma de la pasta.
La pasta tipo Penne Rigate Delallo tiene extremos angulares que atraen la salsa a su cuerpo hueco. Tiene el corte perfecto para combinar con salsas de tomate frescas con mozzarella y albahaca.
Ingredientes: sémola de trigo duro.