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Delallo - Pasta Cabello de Angel de Trigo Integral N°01 454g

por Delallo
$ 118.00
SKU DELA8511
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Capellini, también conocido como “cabello de ángel”, es un corte largo y súper fino de pasta que brilla con salsas e ingredientes de textura y sabor ligeros: tomate fresco, aceite de oliva, limón, albahaca, vieiras y camarones. Nos encanta agregar estas finas hebras de pasta a las sopas a base de caldo.

La pasta integral orgánica DeLallo comienza con una mezcla de alta calidad de trigo duro orgánico italiano. El trigo se elige por su hermoso color, maravilloso aroma y alto contenido de proteínas. Todas estas características crean una pasta con apariencia, sabor y textura al dente ideales cuando se cocina. Este trigo se muele para obtener harina integral y luego se amasa con rica agua de manantial de montaña para obtener todo lo que te gusta de la pasta tradicional, pero con los beneficios de los cereales integrales. Fieles a la tradición, secamos nuestra pasta lentamente a bajas temperaturas para conservar el sabor, la textura y el aroma de la pasta.

  • Hecho en Italia.
  • Trigo duro 100% ecológico certificado.
  • Trigo molido por expertos para obtener la textura de la pasta tradicional.
  • Elaborado con trigo integral y agua: sin aditivos ni conservantes.
  • Siempre cocina al dente .
  • Corte de pasta largo, más fino que el espagueti.

Consejos de uso y cocina:

Los capellini integrales son una pasta fina y larga con una abundante presencia de cereales integrales que se sirve mejor con salsas más ligeras que no abrumen su delicada forma. Pruébelo con un pesto fresco y fragante, una marinara ligera o una simple salsa de mantequilla marrón. Sazone con hierbas, hojuelas de pimiento rojo y pequeños trozos de ingredientes. Capellini también es un excelente corte para sopas a base de caldo.

Preguntas frecuentes:

¿Qué es el Capellini integral?  Los Capellini de trigo integral son una pasta cilíndrica, larga y delgada, hecha con trigo duro integral. Este corte a menudo se conoce como "pasta de cabello de ángel". Sin embargo, el cabello de ángel es en realidad más fino que la pasta Capellini y, por lo general, viene en porciones de pasta. 

¿Es el capellini integral lo mismo que la pasta integral de cabello de ángel? Técnicamente, el Capellini Integral no es lo mismo que la pasta Cabello de Ángel Integral. El cabello de ángel es más fino que el Capellini y se envasa en nidos del tamaño de una porción.

¿De qué están hechos los Capellini integrales?  Capellini de trigo integral orgánico DeLallo está elaborado con una mezcla exclusiva de trigo duro de alta calidad que ha sido certificado como orgánico. Todas las partes del grano de trigo se muelen hasta obtener harina de sémola y luego se combinan con agua de manantial de montaña para amasar hasta obtener una masa de pasta. Nuestra auténtica pasta italiana de trigo integral está hecha solo con trigo y agua, sin aditivos ni rellenos.

¿Los Capellini integrales no contienen gluten? No, las Orecchiette integrales no están libres de gluten. Esta pasta está elaborada con trigo, que contiene gluten.

¿Son saludables los capellini integrales? ¿Los Capellini de trigo integral tienen un alto contenido de carbohidratos? Los productos integrales son una gran fuente de fibra. Se sabe que las dietas ricas en fibra influyen en la salud del corazón, el control del azúcar en sangre y el control del peso. Si bien la pasta integral no es baja en carbohidratos, tiene menos calorías y más fibra que la pasta de sémola refinada tradicional.