Linguini de trigo integral (pronunciado lin-GWEE-nee ) es un corte largo de pasta aplanada en forma elíptica. Originario de la región de Liguria, en el norte de Italia, Linguine se traduce como “lenguas pequeñas” en inglés. Estas largas tiras de pasta se combinan popularmente con ingredientes de la región como mariscos, pesto de albahaca genovesa y salsas de tomate sencillas.
La pasta integral orgánica DeLallo comienza con una mezcla de alta calidad de trigo duro orgánico italiano. El trigo se elige por su hermoso color, maravilloso aroma y alto contenido de proteínas. Todas estas características crean una pasta con apariencia, sabor y textura al dente ideales cuando se cocina. Este trigo se muele para obtener harina integral y luego se amasa con rica agua de manantial de montaña para obtener todo lo que te gusta de la pasta tradicional, pero con los beneficios de los cereales integrales. La pasta se extruye con troqueles de bronce para obtener una textura superficial rugosa perfecta para capturar salsas. Fieles a la tradición, secamos nuestra pasta lentamente a bajas temperaturas para conservar el sabor, la textura y el aroma de la pasta.
- Hecho en Italia.
- Trigo duro 100% ecológico certificado.
- Harina de trigo molida por expertos para obtener la textura de la pasta tradicional.
- Elaborado con harina integral y agua: sin aditivos ni conservantes.
- Extruido con troqueles de bronce para una textura de superficie más rugosa que captura las salsas.
- Siempre cocina perfectamente al dente .
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Cintas largas y planas de pasta.
Consejos de uso y cocina:
Los linguini son famosos por el querido plato de pasta italiano: Linguine alle vongole o linguine con almejas; sin embargo, este corte largo de pasta brilla en una serie de aplicaciones. Los linguini combinan muy bien con salsas simples de mantequilla o aceite de oliva, ricas salsas de tomate, salsas de verduras estilo primavera y pesto herbáceo. Nos encantan los linguini integrales con verduras y mariscos salteados en una simple salsa de mantequilla y parmesano.
Preguntas frecuentes:
¿Qué son los linguini integrales? Los linguini de trigo integral son una pasta larga y plana ideal para mezclar con salsas abundantes, ragús de carne con trozos, salsas de tomate fuertes e incluso salsas simples a base de aceite o mantequilla. La pasta integral es una pasta saludable para el corazón que se elabora con sémola de trigo duro, una harina de trigo que utiliza todas las partes del grano.
¿Es el linguini integral lo mismo que el linguini integral? El trigo no es el único grano, por lo que la pasta etiquetada como "integral" no significa necesariamente que sea "integral". Una pasta integral, como los linguini integrales, está hecha 100 % con trigo integral, sin rellenos ni otros granos.
¿De qué están hechos los linguini integrales? Los linguini de trigo integral orgánico DeLallo están elaborados con una mezcla superior de trigo duro italiano de alta calidad que ha sido certificado como orgánico. El grano entero de trigo se muele hasta obtener harina de sémola. La harina de trigo se combina con agua de manantial de montaña rica en minerales y luego se amasa hasta obtener pasta. Nuestra pasta integral es simple: trigo y agua, sin aditivos ni rellenos.
¿Los linguini integrales no contienen gluten? No, los linguini integrales están elaborados con trigo duro duro, que contiene gluten.
¿Son saludables los linguini integrales? Los productos integrales son una gran fuente de fibra. Se sabe que una dieta rica en fibra mejora el control del azúcar en sangre, la salud del corazón y el control del peso.
