Descubre los beneficios de las “golden berries”

Por: Mariana Peralta

Las golden berries (berries doradas) también conocidas como “Pichuberries”, no son berries en realidad, son algo más cercano a lo que nosotros conocemos como tomatillos. Provienen de Perú, donde se les conoce como “aguaymanto” y su aspecto es como un tomatillo amarillo y ahora es el nuevo “super food”.

Recientemente descubrí su existencia mientras estaba de shopping en Costco y de inmediato captaron mi atención por su parecido a los arándanos, ya que en México sólo las puedes encontrar deshidratadas. Se le considera super food por su alto contenido de antioxidantes y sus propiedades antinflamatorias, es bajo en calorías y tiene un sabor agridulce muy agradable, tipo el de la manzana.

Beneficios de las “golden berries”

• Son altas en proteína
• Protección del hígado, riñones y contra el cáncer
• Protege contra bacterias
• Mejora el sistema inmunológico
• Ayuda reducir el azúcar en la sangre y a disminuir los niveles de colesterol, porque contiene pectina
• Ayuda a bajar la fiebre
• Son antioxidantes, tienen carotenoides que protegen la piel
• Ayuda a perder peso, 100 gramos de golden berry equivalen a 53 calorías.

Además, son una fuente excelente de vitamina C, A, K1, E, B1, B2 y B3 así como calcio y hierro. También contienen fósforo uno de los minerales vitales para la salud de los huesos. Las vitaminas del complejo B que contienen ayudan a disminuir estrés y fatiga y a incrementar los niveles de energía.

Las puedes comer solas o incluir en tu smoothie por las mañanas, agregar a tu yogurt o al trial-mix. En México las puedes conseguir en Mercado Libre y en costco.com.mx

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